柠檬酸脱色用活性炭选用优质木屑或木质炭为原料，经化学法或物理法先进工艺精制而成黑色粉末状活性炭。无臭、无味、无砂性、纯度高。具有发达的过滤孔，有效吸附孔容积大、吸附性能强等特点。适用于柠檬酸、甘油、植物油、苛性碱液、糖类等产品的脱色精制。
| 项 目 | | 指 标 | |
| 一级 | 二级 | ||
| 焦糖脱色力（A法）% | ≥ | 100 | 90 |
| 铁含量（Fe）% | ≤ | 0.05 | 0.10 |
| 氯化物含量（CL）% | ≤ | 0.20 | 0.25 |
| 重金属含量（Pb）% | ≤ | 0.005 | 0.005 |
| 氰化物反应 | | 合格 | 合格 |
| PH值 | | 3-5 | 3-5 |
| 水分% | ≤ | 10 | 10 |